 Bidraget er publisert med ropert og har blitt hentet fram på Fjellpuls (onsdag 8. oktober 2008). Les mer om roperten… Særeigen mat i Røros?Slow Food Røros høyres ut som ein spennande organisasjon. Spesielt interessant er det å lesa at Røros er ein sterk region når det gjeld produksjon av kvalitetsprodukter basert på lokale råvarer. Men kva særeigne mattradisjonar finst det på Røros? 
0
0
Onsdag 15. februarTirsdag 13. marsTorsdag 19. aprilTirsdag 8. mai
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Kommentarer
De spiser i hvertfall mye “rakfischjk” som de sier oppå der, rakfisk for de som ikke forsto avslutningen…
Det var da en komplisert måtre å skrive fisjk på men la gå. Vi er nok inne i rakfisk tiden nå. Ellers er det nok mange andre retter, råvarer og produkter som det er aktuelt å nevne etterhvert. Tenkte jeg skulle starte med Surpøsje og en av de lokale bedriftene. Kommer idag eller imorgen.
Også må man ikke glemme Røros flatbrød og Røros rømme.
Vi har mye gode råvarer og produkter i rørosområdet, men det er ikke mye som overgår god Surpøsje. Eneste feilen er at man spiser for mye av det. Synd at mange ikke tør å smake på denne nydelige retten. Er det på grunn av navnet kanskje?
Eg gleder meg til å høyra kva det er for noko. Sur pølse?!
Surpølse er en syrnet grynpølse, med noe kjøtt i…… Det er alt jeg vet, men det er noen som vet mer der ute, det er jo til og med skrevet en egen bok om surpølse. Helge Christie ga ut en bok om pølsa i fjor. Men kan noen vennligst kommentere og komplettere innholdet i en surpølse???? For øvrig helt enig med Bukkvoll, surpølse er vanvittig godt!!!!