Filet og stek av kalv fra Rørosku er innkjøpt hos Lars Øyan på Telneset som driver økologisk storfeproduksjon. Kalvene ble slaktet straks de kom ned fra sommerbeite på setra.
Hilde skal grave fileten som vi serverer som forrett. Steka skal behandles med kjærlig hånd og serveres med mandelpotet og rosenkål.

Vi har plass til 20personer i kafeen hos Ellen, Frøyas Hus, så vær rask med å melde deg på her.
Vi må ha påmelding innen 21.januar.

Drikke til maten kjøper vi av Ellen.