Hva er vel mer naturlig enn å fokusere på juletradisjoner når vi skal markere Slow Foods 20 års jubileum 10.desember.
Slow Food Røros var samlet på Frøyas Hus for å markere jubileet med Terra Madre Day. På over 1000 steder over hele verden er jubileet markert med forskjellige typer arrangementer, alle fokusert på god, ren og rettferdig mat med lokal adresse.
På Røros stillte deltakerene med hver sine julebordretter og det ble et smakfullt og gedigent julebord. Her var det hjemmelagede tradisjonelle retter og det var lokalt produserte produkter med røtter i regionene eller fra den enkeltes hjemsted.
Drikke til maten sørget Ellen på Frøyas Hus for som den enkelte syntes passet.
En vellykket kveld med en tanke bak i hodet at dette ble markert rundt hele jordkloden. Kortreist mat og mat med adresse er også miljøarbeide som i disse dager er et aktuelt tema.
